Шашлык из баранины или птицы - отличный выбор для ужина на свежем воздухе. Чтобы придать этим блюдам еще больше вкуса, можно добавить разнообразные гармоничные дополнения. Вот несколько идей:
К шашлыку из баранины
Мятный соус
Приготовьте свежий мятный соус с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Он добавит свежести и освежающего вкуса к баранине.
Ткемали
Традиционный грузинский соус из слив. Он прекрасно сочетается с бараниной, придавая блюду кисло-сладкий вкус.
Гранатовый соус
Приготовьте соус из граната, уксуса и меда. Он придаст шашлыку насыщенный вкус и аромат.
Тандырный лаваш
Подавайте бараний шашлык вместе с тандырным лавашем. Это добавит текстуры и подчеркнет восточные нотки блюда.
К шашлыку из птицы
Маринованные овощи
Подготовьте маринованные овощи, такие как цукини, баклажаны, помидоры. Они будут отличным дополнением к легкому шашлыку из птицы.
Ананасово-медовый глазурь
Глазурь из ананасового сока, меда и соевого соуса придаст курице сладко-кислый вкус.
Лимонный тцацики
Подавайте куриный шашлык с легким тцацики, смешанным с свежим лимонным соком и тертым огурцом.
Табуле
Этот салат из крошенной петрушки, помидоров, мяты, лимонного сока и оливкового масла добавит свежести и аромата к вашему ужину.
Общие дополнения
Лаваш или тонкое пита
Подавайте шашлык внутри лаваша или тонкой питы. Это удобно и создает дополнительные текстурные слои.
Свежие зеленые
Добавьте свежести с помощью свежих зеленых, таких как кинза, базилик, укроп или петрушка.
Лимонные дольки
Свежий лимон подчеркнет вкус мяса и придаст яркость блюду.
Сметана или йогуртный соус
Легкий соус на основе сметаны или йогурта с чесноком и зеленью прекрасно сочетается с любым видом шашлыка.
Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти те, которые больше всего вам нравятся.